Nuestro queso semicurado La Payesa, en su formato pieza entera, es la elección perfecta para los verdaderos amantes del queso que desean disfrutar de todo su sabor en su máxima expresión.
De corteza naranja y pasta firme de color marfil, este queso ofrece una textura cremosa y suave en boca, con un sabor equilibrado y ligeramente salado, fruto de la influencia del mar Mediterráneo en los pastos de nuestras vacas. Su toque acídulo y su aroma lácteo, que recuerda a la mantequilla fresca, lo convierten en un queso único y lleno de matices.
Elaborado con leche cruda de vaca de Menorca y curado durante 2 a 3 meses, cumple con los estrictos requisitos de la D.O.P. Mahón-Menorca y ha sido reconocido con la medalla Silver en el World Cheese Award 2021-2022.
Ideal para compartir en reuniones familiares, celebraciones o para los apasionados que quieren tener siempre a mano el auténtico sabor de Menorca. Su versatilidad en la cocina lo hace perfecto para degustar solo, con pan y tomate, en ensaladas, con frutas desecadas o como ingrediente en salsas y repostería.
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